委內瑞拉的西蒙·玻利瓦爾軍隊的一個外科醫生，德國人約翰·戈特利布·班傑明·西格特博士發明了安格仕苦精的配方，於1824年開始出售安格仕苦精，並於1830年專門建立了一個酒廠。西格特使用了安哥斯度拉（現玻利瓦爾城）當地的原材料，可能也吸取了一些當地印第安人的草藥知識。1853年起安格仕苦精開始銷往海外，1875年工廠從玻利瓦爾城遷至千里達及托巴哥的西班牙港口，並一直到了今天。

1873年維也納世界博覽會上，安格仕苦精曾贏得過一枚獎牌。自此在其碩大的標籤上就印著獎牌背面奧地利皇帝弗朗茨·約瑟夫一世的頭像。

安格仕苦精的配方是嚴格保密的，全世界只有5個人知道整個配方的秘密