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尾鈴山蒸餾所 尾鈴山琴酒 Cocao

容量:200ML
酒精:45%
  • 尾鈴山蒸餾所 尾鈴山琴酒 Cocao
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Detail

尾鈴山蒸餾所尾鈴山琴酒Cocao

此次限定版與來自鎌倉的生巧克力品牌「MAISON CACAO」攜手合作,以可可為主軸,為了凸顯可可的濃郁香味,將其浸漬在山猿麥燒酎後蒸餾;而尾鈴山自社田栽種的大和橘,再加上杜松子、紅淡比等草本植物浸漬在山貓芋燒酎後蒸餾,最後兩者調和而成,打造出獨一無二的日式風格琴酒。

有著可可由來的甜蜜香氣和獨特苦韻,大和橘帶來的新鮮果香融入,彷彿糖漬橙片巧克力般風味迷人。可加入氣泡水或通寧水勾兌作為食中酒,亦可使用在調酒的基底酒,體驗琴酒多樣玩法。

成立於明治18年(西元1885年)宮崎縣兒湯郡的黑木本店(Kuroki Honten)以生產品質優良的燒酎為宗旨,從契作農穫到製麴、發酵蒸餾,乃至裝瓶,每一個環節都深入講究。黑木本店擁地四十餘公頃,種植地瓜、大麥、米等各式農作用以製作燒酎,甚至成立「大地再生會(甦る大地の会)」致力有機栽培,改善農業,反饋保育自然環境,將蒸餾廢料重製成肥料及飼料。

為了將自家燒酎擴展至另一境地,黑木本店在1998年於距離半小時車程的尾鈴山深處,選擇鄰近水源地興建尾鈴山蒸留所(Osuzuyama Distillery),生產有別本店的系列產品。出生1988年的黑木信作(Shinsaku Kuroki)身為黑木本店第五代接班人,亦是尾鈴山蒸留所第二代負責人,畢業後曾赴法國進修,帶著更多西方製酒思維返國,喜愛飲酒的他,對推廣燒酎文化不遺餘力。

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