山蹄士希默貝爾(老啤酒桶加葡萄酒桶)單一麥芽威士忌200ML
Santis Malt Edition Himmelburg matured in Old Beer and Wine Casks Single Malt Swiss Alpine Whisky
桶類別:老啤酒桶過葡萄酒桶
香氣:龍眼木、營火、皮革。
口感:煙燻烏梅、麥芽、熟熱帶水果香氣。
尾韻:香甜麥牙口感、酒體厚實帶有胭酯口感、尾韻長。
山蹄士 Santis Malt
Locher家族 - Säntis Malt的營運者,遠於18世紀就已落戶在Oberegg,並開始他們的釀酒事業,於1886年接手了一間位於Appenzell的釀酒廠。起初他們並不是釀製威士忌,而是麥酒或啤酒。
瑞士當地有限制使用主要糧食釀製烈酒的法,因此瑞士正式釀造威士忌的歷史不算長。而此法例於1999年7月起解除。Santis 著重當地風土,使用當地大麥、泥煤和釀造用水,配合北地高山的釀製環境。