山蹄士 泥煤原酒單一麥芽威士忌

山蹄士泥煤原酒單一麥芽威士忌

Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit


2010年威士忌聖經最佳歐洲威士忌得獎不同於蘇格蘭威士忌的泥煤香氣，有明顯燒龍眼木、營火、新皮革，醒酒後，煙燻烏梅、麥芽、熟熱帶水果的香氣相繼出現，需要些時間醒酒，讓酒的香氣慢慢釋出，香甜的麥牙口感，酒體帶有厚實的胭酯口感，尾韻非常長！
適合加冰塊一起品飲，或放進冷凍庫，搭配台式滷味、燒烤，凍飲搭配麻辣鍋，都非常搭！

山蹄士 Santis Malt
Locher家族 - Säntis Malt的營運者，遠於18世紀就已落戶在Oberegg，並開始他們的釀酒事業，於1886年接手了一間位於Appenzell的釀酒廠。起初他們並不是釀製威士忌，而是麥酒或啤酒。
瑞士當地有限制使用主要糧食釀製烈酒的法，因此瑞士正式釀造威士忌的歷史不算長。而此法例於1999年7月起解除。Santis 著重當地風土，使用當地大麥、泥煤和釀造用水，配合北地高山的釀製環境。