Bruichladdich 8 Year Old 2014 Micro Provenance for Taiwan
100%來自蘇格蘭Concerto/ Propino大麥,蘇玳桶帶出許多花蜜、蜜瓜、西瓜與蜜餞味。堅果杏仁、 檜木、青草茶以 及蜂蜜蛋糕的香氣。
新鮮奔放的熱帶水果、椰子、蜜瓜、蜜餞、辛香料。微微的人參的苦甜感、隨後來的是蘇玳桶的堅果杏仁與焦糖的口感。
Bruichladdich布萊迪
2001年復廠以來,憑著「尊重傳統,不斷創新」的信念,在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡,布萊迪仍以最傳統的方式釀造,仰賴工匠們的感官,完全不使用電腦,讓每款威士忌呈現蘇格蘭的原始風味,以及艾雷島獨特的天候風土所帶來的特色,同時打破常規,不斷探索威士忌的極限,專心追求最能碰觸靈魂的酒液。
布萊迪認為蘇格蘭威士忌的本質 應當是 – 原料來自於本地值得信賴的農家,甚至從蒸餾廠窗外可見到種植的農地,再將大麥帶進蒸餾廠內蒸餾、熟成、裝瓶。艾雷島,是布萊迪源自血液裡的驕傲。布萊迪所有的威士忌,終其一生都在蒸餾廠旁的倉庫裡,迎著海風的鹹味熟成,最後更在蒸餾廠裡,使用艾雷島泉水裝瓶。這樣的堅持,在艾雷島上也屬罕見了。從原料、裝桶至裝瓶,整個製程皆土生土長,有憑有據。