布萊迪黑色藝術3.1版單一純麥蘇格蘭威士忌
Bruichladdich Black Art 3.1
濃郁的黑色水果香氣,充滿波本酒的風味(香草、焦糖),堅果與橡木氣息;強烈的起始感,成熟的黑葡萄、葡萄乾、堅果,乾燥、辛辣,油脂感悠長而溫暖的收尾,漸顯的莓果與橡木味道十足,酒體溫暖且複雜。極為強烈、成熟且酒體豐滿的麥芽威士忌。優秀的酒桶選擇,22年的陳釀,但絕對是頂級麥芽!
Bruichladdich 布萊迪
2001年復廠以來,憑著「尊重傳統,不斷創新」的信念,在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡,布萊迪仍以最傳統的方式釀造,仰賴工匠們的感官,完全不使用電腦,讓每款威士忌呈現蘇格蘭的原始風味,以及艾雷島獨特的天候風土所帶來的特色,同時打破常規,不斷探索威士忌的極限,專心追求最能碰觸靈魂的酒液。布萊迪認為蘇格蘭威士忌的本質 應當是 – 原料來自於本地值得信賴的農家,甚至從蒸餾廠窗外可見到種植的農地,再將大麥帶進蒸餾廠內蒸餾、熟成、裝瓶。
艾雷島,是布萊迪源自血液裡的驕傲。布萊迪所有的威士忌,終其一生都在蒸餾廠旁的倉庫裡,迎著海風的鹹味熟成,最後更在蒸餾廠裡,使用艾雷島泉水裝瓶。這樣的堅持,在艾雷島上也屬罕見了。從原料、裝桶至裝瓶,整個製程皆土生土長,有憑有據。