悍馬25年單一麥芽威士忌
Hammerhead Czech 25 Years Single Malt Whisky
採用100%捷克大麥,並用傳統的小批次的壺式蒸餾器蒸餾原酒, 在桶陳於捷克橡木桶中,創造出了全球獨一無二的波希米亞單一麥芽威士忌。
被評選為「101支死前必喝的世界威士忌」。
色澤:深沉木質琥珀色光澤。
香氣:起初是淡淡的堅果味、香甜繽紛的氣息與奶油風味,伴著花香味散發出來。
口感:初入口相當甘甜,隨著一種烘烤過的堅果、木質與巧克力複雜的辛香料等,展現相當清新且有活力的酒體,沒有高年份陳年的垂垂老矣之感。
尾韻:喉頭有著檸檬萊姆、薄荷,尾韻濃郁的苦巧克力、菸草輕淺煙燻風格,既清新又熟成。
悍馬 Hammer Head
酒廠成立於蘇聯時期,在那柏林圍牆尚未倒塌時。
當時誰知道共產黨人會在捷克(Czechoslovakia,當時捷克與斯洛伐克兩國尚未各自獨立)釀造單一麥芽威士忌 。
他們決定在捷克的知名啤酒產區Plzen,裡頭的Pradlo(位於捷克西邊)成立酒廠。
把酒廠蓋在Plzen區是十分理所當然的,因為世界上不少知名啤酒就產於此,所以當地人很清楚如何處理大麥、水、與酵母,而且這區的水質是整個波希米亞地區最潔淨的。1980年代酒廠仍是國有企業,然後決定向資本主義看齊,學習蘇格蘭製造出高品質麥芽威士忌。
採用用1928年製的鐵鎚碾麥機(Hammer Mill),將發芽的大麥磨碎(這也是酒款名「悍馬」(Hammer Head)的由來),在早期許多蘇格蘭也都可以看到相同的製程工具。
他們採用100%捷克大麥,並用傳統的小批次的壺式蒸餾器蒸餾原酒,在桶陳於捷克橡木桶中,創造出了全球獨一無二的波希米亞單一麥芽威士忌。
當時誰知道共產黨人會在捷克(Czechoslovakia,當時捷克與斯洛伐克兩國尚未各自獨立)釀造單一麥芽威士忌 。
他們決定在捷克的知名啤酒產區Plzen,裡頭的Pradlo(位於捷克西邊)成立酒廠。
把酒廠蓋在Plzen區是十分理所當然的,因為世界上不少知名啤酒就產於此,所以當地人很清楚如何處理大麥、水、與酵母,而且這區的水質是整個波希米亞地區最潔淨的。1980年代酒廠仍是國有企業,然後決定向資本主義看齊,學習蘇格蘭製造出高品質麥芽威士忌。
採用用1928年製的鐵鎚碾麥機(Hammer Mill),將發芽的大麥磨碎(這也是酒款名「悍馬」(Hammer Head)的由來),在早期許多蘇格蘭也都可以看到相同的製程工具。
他們採用100%捷克大麥,並用傳統的小批次的壺式蒸餾器蒸餾原酒,在桶陳於捷克橡木桶中,創造出了全球獨一無二的波希米亞單一麥芽威士忌。