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拉弗格 px桶單一純麥威士忌(新版)

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拉弗格px桶單一純麥威士忌(新版)

Laphroaig PX Cask Single Malt Scotch Whisky

位處於蘇格蘭西蘭的艾雷島,其地理特色便是沿岸佈有超高密度之海草,且有終年不斷段的冷烈海風。艾雷島便是在此獨特地理條件下,孕育出全世界最具個性與特色的單一純麥威士忌。就在大部分威士忌愛好者將蘇格蘭高地、斯佩賽視為威士忌聖地的同時,另有一群品味不凡的威士忌鑑賞家將艾雷島威士忌推舉為是非主流的極品。
位於艾雷島北海岸,擁有190年歷史的拉佛格酒廠,因接受全島最強近的海風吹颳,加上堅持創廠以來不曾變動過的傳統蒸餾流程,塑造出最具原始艾雷風格的威士忌,被舉世公認最具代表性的艾雷島威士忌蒸餾廠。
拉佛格的正桶艾雷風格,體現在嗅覺上是強烈的煙燻味、碘酒味及海風氣息,在味覺上是飽滿粗曠,厚實不失圓潤,尾韻綿長。這種與蘇格蘭高地主流威士忌截然不同的產品特色,讓拉佛格以不屑與世俗同流的孤傲形象,令許多不甘平凡的品味鑑賞家為之深深著迷,就連英國王儲查理斯王子也因之成為忠誠擁戴者,並且受封皇室勳章。

採用三種酒桶成熟的威士忌製成 - 美國橡木桶,1/4酒桶和PedroXimenez酒桶。製作了一款風味特色酒款,將經典強大的Laphroaig煙燻和葡萄酒般的甜味結合在一起。

香氣:太妃糖的甜蜜中略帶一絲辛香,與細緻的酚類香氣和水果味產生柔順的平衡。帶有海草和海水的鹹味,而不掩蓋它香草與蜂蜜的甜香,以及淡淡的乾草與泥煤味
口感:剛入口感受到的煙燻味,迅速化為柔和的花香,之後又轉而呈現明顯的橡木風味,以持久的香甜告終。溫暖的泥煤味充塞口腔,卻不至於使巧克力的柔滑甜香 失去風采,濃厚的太妃糖香氣在此發揮了巧妙的平衡效果,並將風格逐漸導向纖細的石南花與煙燻泥煤
餘韻:綿長並帶著豐厚油滑的圓潤感

 

十七世紀初,一位名為約翰史頓 唐納(Donald Johnston)的居民在島上開始了農耕事業,起初大麥的種植主要是供給牛隻飼料為目的。

但大量的過剩大麥,約翰史頓先生靈機一動,便決定利用它來生產風味香醇的純麥威士忌。為了發展蒸餾事業,約翰史頓先生邀請了兩位蒸餾師加入酒廠工作,此後蒸餾廠的生意變蒸蒸日上到了1815年,由於名聲日益響亮,讓當地稅務官起了疑心。

於是約翰史頓先生決定對外公開創立"Johnston&Johnston",拉弗格的傳奇就此誕生。約翰史頓秉持著「共有精神」的信念,營造和諧分工的工作氛圍,而此是促使他們成功的關鍵。

此外成就這傳奇的功臣還有一群擁有不輕易妥協、執著與堅定信念的釀酒師,由於他們對保留原創風味的堅持,才能延續這難得的百年風味。

Johnston&Johnston
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