格蘭哥尼森藏雪莉單桶系列 2007歐洲橡木雪莉桶
Glengoyne Taiwan Exclusive Single Cask 2007 European Oak Sherry Butt
Glengoyne Taiwan Exclusive Single Cask 2007 European Oak Sherry Butt
格蘭哥尼專屬雪莉桶供應鏈,專為台灣市場挑選頂規的歐洲橡木,訂製獨樹一格的奢華雪莉單桶,全台限量598瓶。
酒桶資訊:100% 初次歐洲橡木Oloroso雪莉單桶
負責人:Robbie Hughes(酒廠經理)
色澤:深沉的琥珀色
口感:輕柔的燉煮水果碰觸著舌尖,接著源源不斷的蜜餞及葡萄乾等濃 郁甘甜主導著風味
香氣:飽滿的黑色莓果及辛香充滿著異國情調,綴有開心果及葡萄乾, 浸潤著水蜜桃及糖漿等甜香
尾韻:綿長的松木、胡椒、荳蔻等辛香及些許單寧
格蘭哥尼 Glengoyne
格蘭哥尼Glengoyne酒廠,對品質的堅持,由選麥芽開始。只有格蘭哥尼與Macallan兩家酒廠同樣採用珍貴的黃金大麥Golden Promise,酒精釋出只有一般六條大麥的十分之一,但風味更勝一籌,加上許多的人力予以均勻翻動大型Saladin桶,才能保有賣芽精醇獨特的口感稱之空氣乾燥法,使得格蘭哥尼威士忌避免煙燻帶出的泥煤味。
格蘭哥尼釀酒廠 成立於1833年,緣起於Glen Guin意思是野鵝群聚在蘇格蘭峽谷,其生產的單一純麥威士忌,曾得過伊麗莎白女王售予的華加保證與讚賞,也在國際酒品大賽中獲得各項殊榮。
格蘭哥尼擁有橡木、蘋果香氣,不同於其他多數的單一麥芽威士忌,格蘭哥尼傳統上使用溫暖空氣中風乾其麥芽,這確保沒有過度泥煤味,呈現本身的特色是非常微妙的多層次和更多細微香氣。
其崇尚傳統的釀製法,沿用木製大型發酵桶,並非以機械化生產的不鏽鋼桶製造,不添加焦糖及任何色素,依照蘇格蘭法律規定酒,至少在酒桶內需陳釀3年以上,而格蘭哥尼威士忌,的存豐都在十至三十年以上,遠超過法定時間,世界品酒家Michael Jackson對它讚嘆不已,認為這是一款值得細細品味的好酒。