泰斯卡黑暗風暴單一麥芽威士忌(新包裝)
Talisker Dark Storm Single Malt Scotch Whisky
香氣:蘋果、黑巧克力、樹脂皮革、培根、黑胡椒和香草。複雜微妙。
口感:黑加侖、黑巧克力、橙皮、檸檬、香料、橡木桶、木炭味、蜂蜜、蘋果汁、乾燥的煙燻。
餘韻:中等長度,甘草、煙燻、紅糖
泰斯卡是斯凱島(Isle of Skye)唯一一家單一麥芽蘇格蘭威士忌酒廠。斯凱島位於蘇格蘭最偏遠的角落,是一個崎嶇不平而楓京優美的小島。黑暗風暴是目前大力斯可 Talisker系列中煙熏味最濃的一款,帶強烈的海洋特徵。黑暗風暴表現出這款木桶焦黑的風格,讓黑暗風暴Dark Storm這款酒在味蕾上的強烈跳動和口感在重度燒焦的木桶中陳化,香料和煙燻味由為突出
1830年由麥卡斯吉爾兄弟建立於哈柏灣旁,它的名字來自於挪威語中的「Thalas Gair」,也就是傾斜的岩石的意思。它最有名的事跡是被文豪史帝文生冠為酒中之王(king o’drinks)。
酒廠在1960~62年間因為火災重建,1972年轉為使用蒸氣加熱,1997~98年間更新了銅製糖化槽與木製蟲池,但是仍然依照傳統方式安置。海島環境常帶給島嶼威士忌明顯的煙燻泥煤及海風氣味,但又因每個島嶼的緯度不同,所以又呈現了不同的風格。
斯凱島位於蘇格蘭西北方,理應沒有艾雷島如此濃烈的煙燻風味,但島上的經典酒廠大力斯可(Talisker)蒸餾廠,卻又充滿戲劇性的,生產出強勁口感及濃烈的煙燻泥煤風味,常讓人誤認為是艾雷島的威士忌。但獨特的巧克力香氣與複雜的辛香料味,又與艾雷島威士忌有著不同的感覺。一直到1982年止,都是使用島嶼威士忌中很少見的三次蒸餾法。