獺祭 純米大吟釀45
「不好喝就沒有意義了」為獺祭的招牌商品。將酒米之王山田錦研磨至45%，充分展現酒米特有的纖細甘甜和華麗香氣。獺祭的入門定番商品，使用精米至45%的山田錦，釀造出擁有令人驚豔口感的高品質純米大吟釀。前身為日本銷售量冠軍人氣定番品-獺祭50，在原有的精米基礎上再提高了5%的精米，呈現出獺祭45更加細膩、通透的口感。
《獺祭酒造》
- 命名的靈感源自於海獺的本性 -
獺會把捕捉到的魚排列在河岸上，看起來就像舉行節日活動一樣，由此泛指做詩或寫文章時會鋪開很多參考資料之意。
獺祭
旭酒造 獺祭二割三分，原料為高級酒米-山田錦，每粒米只取23% 最精華部分去釀造，故名為「二割三分」， 獨步全日本「精米步合最低」的純米大吟釀，酒質清新高雅米香四溢 ，為珍貴限量之極品!! 香氣撲鼻，給人優雅陶醉的感覺，酒質內斂餘韻久久不散，米原有的華麗甜味和極微的酸味，構成了馥郁芳香純淨的口感。
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