班瑞克 12年雪莉桶單一麥芽威士忌
Benriach 12 Year Old Sherry Wood Single Malt Scotch Whisky
Benriach 12 Year Old Sherry Wood Single Malt Scotch Whisky
班瑞克12年蘇格蘭單一麥芽威士忌，擁有Oloroso微澀雪莉桶與Pedro Ximinez濃甜雪莉桶兩種風格的融合，前者帶有微苦特質，酒色接近琥珀與桃花心木之間，香氣則使人聯想到核桃，入口時風格強烈，滑入喉嚨中卻如絲綢般滑順 ; 後者則是鋪天蓋地的甜美風貌，有著熟成葡萄乾與糖漿香氣。
【品飲筆記】
●色澤：深青銅金色。
●香氣：猶如浸在柑橘糖漿中的烤什錦水果，帶著梨、杏果、冰糖櫻桃香氣，佐著蜂蜜、奶油焦糖及烤香草餡餅的甜味層次。
●口感：猶如蜜漬無花果的雞尾酒風味，融合烤鳳梨味以及葡萄乾、翻糖及黑糖巧克力棒的香氣，並帶著柑橘奶油、肉豆蔻及香草的尾韻。
●尾韻：散發雪利酒的甜味，點綴著甜桃、糖霜葡萄味及八角的香氣。
班瑞克BenRiach
酒廠位於Speyside區的中心，酒廠位在連綿伏起的大麥田中，水源來自酒廠下方的Burnside泉水。在1898年酒廠成立之前，創辦人John Duff到蘇格蘭及海外展開他的威士忌冒險。他的冒險精神造就出班瑞克創新的蒸餾與木桶熟成藝術。
班瑞克在1898年就開始生產麥芽威士忌，但兩年後卻碰到威士忌產業最艱難的時期 Pattison Crash(帕蒂森危機)，這導致許多酒廠關廠，其中也包含了班瑞克。一般的酒廠碰到這種狀況都會被拆除，然而班瑞克旁邊還有他的姊妹廠Longmorn，所以班瑞克成為Longmorn的發麥廠，這也讓班瑞克酒廠在這段艱難的時刻得以存活下來。
1965年，蘇格蘭威士忌產業又恢復榮景，班瑞克酒廠也搭著這股浪潮，開始重新生產威士忌。到了2004年也是班瑞克酒廠歷史最重要的時刻，當在該年4月被班瑞克酒業公司收購後，成為獨立的酒廠。這也讓班瑞克酒廠開始嘗試不同有趣的換桶熟陳工法，並繼續生產泥煤和非泥煤的麥芽威士忌。透過釀酒師的技術與特殊工法，及獨特的蒸餾器形狀和高品質的橡木桶熟陳來強調其獨特性，也實踐了創辦人John Duff勇於冒險的精神。
