百樂門12年雪莉桶裝單一麥芽威士忌(2018)
Benromach 12 Years Cask Strength Speyside Single Malt Scotch Whisky 2018
全球獨佔，每年限產的雪莉精品
相較於市面上常見的斯佩賽威士忌品牌，帶有復古煙燻味的百樂門，一直都是金字塔頂端威士忌愛好者的口袋名單。內行人更知道，擁有百樂門的Urquat家族是全蘇格蘭最懂雪莉桶的專家。2018年開始，百樂門將為台灣消費者推出全世界唯一獨佔，以雪莉桶熟成的12年小批次原酒威士忌，將百樂門威士忌絲絲入扣、層層堆疊的豪華雪莉風味擴展到極大值。每年只限量出產一批次，更會依年度有維妙的酒精度與風味變化，從現在開始珍藏，就像是體驗百樂門酒廠融會古今的歷史厚度、跟著酒廠一同成長，一整個完整的系列，無論是脈絡清晰的品飲或者是投資增值，都是相當好的選擇。
百樂門 Benromach
為了要讓麥芽完全烘乾，隱藏在遙遠河谷當中的威士忌酒廠使用當地開採的泥煤補足稀罕的煤炭，清柔的酒體也不多不少地綴上一絲煙燻。1960年代中期，光明正大的麥芽廠燃燒著源源不絕的煤炭，斯佩賽煙燻便也日漸被沖淡。
時光流成的泉水，泉水流成的酒，在威士忌大廠無不追求更多更大的產量的同時，百樂門酒廠仍然守著最質樸而腳踏實地的釀造工法。因為相信著代代相傳的技藝必定是慢工出細活，也相信著酒廠命脈般，Romach Hills流淌著的經過千年時光與層層砂岩花崗岩床歷練而完璧無暇的Chapelton Spring泉水。
孕育著酒廠的酵母、麥芽，孕育出Benromach柔美平衡、煙燻淡抹的斯佩賽單一麥芽威士忌。 眼耳鼻身 全感打造的威士忌精品 不需要微電腦控制，甚至不需要氣壓表， Benromach的純手工威士忌不只是純手工，更是ㄧ門藝術。
三位釀酒師使用感官打造獨一無二的威士忌協奏：空氣中飄散的酒香、酒液蒸餾時的聲響，跟隨著任何一丁點的變化調整步伐，甚至展現高超的手工抽取酒心技藝。如首席釀酒師Keith所說，通往完美沒有捷徑，手工的溫度才是讓威士忌從始至終保有純真、保有靈魂的關鍵。
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