福田酒造超特選山田錦長崎美人大吟釀
Tyoutokusen Nagasaki Bijin Daiginjo
★ 全国新酒鑑評会金賞
★ 2017年 福岡国税局新酒鑑評会金賞
★ 2022年 International Wine Challenge(IWC)金賞
品種：山田錦 やまだにしき
精米步合：38 %
日本最西端酒藏的最高傑作，以契作栽培米與軟水釀製，擁 有花果香並與Umami構成巧妙平衡。建議冷飲，適合搭配白 身魚生魚片、雞肉、冷豆腐。
福田酒造株式会社 Fukuda Shuzo
酒藏創立於元祿元年(1688年) 。在長崎縣(平戶)的福田酒造是位於日本最西端的酒藏。獲得了平戶藩主 - 松浦親王釀造“福鶴”清酒的許可，成為了親王的御用酒。經歷十三代三百多年至今，酒藏每一代傳承了平戶的風土人情及技術。
釀酒的水是從天然硬木的天然森林中流出的水。作為原材料的米也是根據合同種植，並自家磨米以釀造清酒。
