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福田酒造 超特選 山田錦 長崎美人 大吟釀

容量:720ML
酒精:17%
  • 福田酒造 超特選 山田錦 長崎美人 大吟釀
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Detail

福田酒造超特選山田錦長崎美人大吟釀

Tyoutokusen Nagasaki Bijin Daiginjo

 

★ 全国新酒鑑評会金賞

★ 2017年 福岡国税局新酒鑑評会金賞

★ 2022年 International Wine Challenge(IWC)金賞

品種:山田錦 やまだにしき

精米步合:38 %

日本最西端酒藏的最高傑作,以契作栽培米與軟水釀製,擁 有花果香並與Umami構成巧妙平衡。建議冷飲,適合搭配白 身魚生魚片、雞肉、冷豆腐。

 

福田酒造株式会社 Fukuda Shuzo

酒藏創立於元祿元年(1688年) 。在長崎縣(平戶)的福田酒造是位於日本最西端的酒藏。獲得了平戶藩主 - 松浦親王釀造“福鶴”清酒的許可,成為了親王的御用酒。經歷十三代三百多年至今,酒藏每一代傳承了平戶的風土人情及技術。

釀酒的水是從天然硬木的天然森林中流出的水。作為原材料的米也是根據合同種植,並自家磨米以釀造清酒。

 

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