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第七樂章威士忌 2011/2022 大雲11年

容量:700ML
酒精:51.5%
  • 第七樂章威士忌 2011/2022 大雲11年
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Detail

第七樂章威士忌2011/2022大雲11年

Chapter 7 Dailuaine 11 Year Old 2011

蒸餾時間:2011 年 9 月

裝瓶日期:2022 年 5 月

木桶類型:波本桶

裝瓶數:314

誕生於2014年的第七樂章威士忌(Chapter 7),起源於創始人對麥芽的熱情與好奇心。品牌名受文學啟發,設計靈感來自酒廠牆上的塗鴉與橡木桶底的圖案,字體則選自英國交通指南標誌。

當在編寫《威士忌選集》時,每個版本都像一個章節。「七」這個數字的靈感,來自莎士比亞戲劇《皆大歡喜》(As You Like It)中的一場獨白,名為「人生七幕」。這著名的獨白將世界比作舞台、人生對比戲劇,描繪了人生的七個階段,好比威士忌與木桶,隨著歲月以微妙獨特的方式,不斷演進並顯現魔法。

第七樂章威士忌的裝瓶策略,並非以銷售而決定。酒廠喜愛驚喜與嘗試,有時會冒點險,探索非典型的威士忌風格。第七樂章系列都是原桶酒,未經冷凝過濾,也不經焦糖上色,保留威士忌的醇正傳統風味。

威士忌與橡木桶的交互作用,會因木桶的尺寸、歷史、溫度、濕度、壓力與倉儲等因素,展現出不同的表徵與風味。例如,兩款不同批次的威士忌,會因木桶經歲月雕琢出的獨特性,呈現不同面貌:每一桶的單一麥芽威士忌,都是如此的與眾不同。

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