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Laudum Pasas de Monastrell
濃郁深沉的櫻桃色。香氣濃郁,帶有黑醋栗、藍莓、黑莓等深色漿果的果香,並伴有野生草本植物和甜香料的香氣。
口感豐富多汁,具有良好的濃度、甜度,且單寧非常柔和。
適合搭配燉牛肉、羊肉或野味菜餚,或義大利麵和熟成的起司,也適合單獨飲用。
來自低產量的葡萄園,產出的果實小而糖分和多酚達到完美平衡。在葡萄藤上進行風乾,並於十月下旬採收。
葡萄在不鏽鋼罐中以25*C的溫度浸泡並發酵一週,以保持果味並萃取單寧。