"ARIS" FAMILY RESERVE RED BLEND
特點
產區/Appellation: 智利 毛勒河谷 隆科米拉河谷 Chile, Maule Valley, Loncommilla Valley
葡萄成分/Varietal: 卡本內蘇維翁Cabernet Sauvignon
釀造工藝/Winemaking :
手工小桶採摘,精選成串葡萄,溫度控制在低於10度下進行,連續5天的冷浸渍,以萃取到最優質的香氣及酒色,傳統泵浦Pumping Over倒灌方式,在 25 度到28度的溫度內發酵,發酵後浸漬10天完全提取葡萄皮和葡萄籽精華,60%酒液於美國吉法國新橡木桶中陳年20個月,40%酒液於美國及法國新橡木桶中陳年24個月,產生非常微妙的二次香氣,在不銹鋼罐中混合後灌裝。
品酒辭/Tasting Note:
呈現深紫羅蘭酒色,香醇成熟黑色水果香氣,香氣扑鼻豐富,有著黑莓,雪松木,香草混和著泥土及皮革的氣息,豐厚飽滿的酒體,吐司烘培的香氣,伴隨煙草和咖啡風味在口裡蔓延,單寧平衡柔順,風味持久平衡,值得細細回味,讓人愛不釋手。
配餐/Food Paring :
絕佳搭配紅酒燴牛肉、烤羊排、戰斧牛排。
建議飲用溫度 15-18 °C。
南方之境酒莊 Southern Land
Southern Land 南方之境酒莊,以熱情釀造真正的葡萄酒,保持經典的智利釀酒傳統,代表卓越品質的智利葡萄酒莊。
Southern Land 南方之境酒莊致力於打造為全球葡萄酒愛好者帶來價值的品牌,酒莊目標是為追求高品質葡萄酒的客戶提供一體化服務,釀酒風格是展現對智利這片土地及其出產的葡萄熱愛。