英國湖區 單一麥芽威士忌限量批次啟程
The Whiskymaker's Resfeber
品嚐 The Lakes Distillery Whiskymakers Editions Resfeber 威士忌工藝傑作，踏上非凡風味之旅。這款限量版單一麥芽威士忌由湖區釀酒廠 (The Lakes Distillery) 精心調製，體現了冒險的精髓和發現精神。Resfeber 誕生於英國湖區的中心地帶，是對旅行前期待的興奮的頌歌——這個名字本身就是對瑞典語「旅行熱」的致敬。這種精緻的表達採用傳統方法蒸餾而成，並結合創新的熟成技術，賦予威士忌獨特的特性。最初作為釀酒廠獨家發布，此版本在奶油雪利酒桶和紅酒桶的組合中成熟。這賦予了一種複雜的風味特徵，充滿了太妃糖蘋果、烘焙香料和玫瑰的味道。Resferber 的瓶裝酒精濃度為 46.6%，顏色自然，未經冷凍過濾。
The Lakes Distillery 英格蘭湖區蒸餾廠
在2014年於英格蘭坎布里亞郡(Cumbria)的巴森斯韋特湖(Bassenthwaite Lake)邊正式開始營運,而這也是目前英格蘭地區最大型的蒸餾廠, 這裡原本是一座可追朔自1850年的維多利亞式農舍,在經過多年的翻修後,終於成為現 在的英國湖區酒廠。
酒廠已在2014年底正式對外開放,而單一麥芽威士忌(THE LAKES SINGLE MALT)、琴酒(THE LAKES GIN)與伏特加(THE LAKES VODKA)也在同年的夏 天開始生產。
自2013年起,蒸餾廠就集結了來自英國不同島嶼上所釀造的威士忌原酒並進行調和,以 萬中選一(The ONE)之名出品,在2014年的國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)中獲得銀牌的 殊榮。而蒸餾廠投資了500萬英鎊將湖區酒廠打造成全英格蘭最大的蒸餾廠,並預計在 2018年上旬推出第一支大湖單一麥芽威士忌(THE LAKES SINGLE MALT)。
酒廠的創辦人是Arran的創辦人Paul Currie與Diageo的生產總監Alan Rutherford,而Dewars的前首席調酒師Chris Anderson也擔任了英國湖區酒廠的首席調酒師,這是一個經驗 十分豐富的團隊,並試圖打造最優質的英格蘭威士忌。