葛拉漢酒廠 NO.5半甜型白波特酒
GRAHAMS PORT NO5 MEIO-SECO
葛拉漢酒廠白波特酒採 100% 白葡萄釀造，白波特酒與其他波特酒釀造方式相似，相異之處在於白波特浸漬時間較短或是沒有這道步驟。白波特可以依據浸漬與發酵時間長短的不同，釀造出不同風格的白波特，是一款相當具有個人魅力的酒款。這款白波特葡萄手工採摘自Malvasia Fina 及 Moscatel 葡萄藤，榨汁後使用天然酵母發酵，並強烈控制甜度。一旦甜度達標，隨即加入中性白蘭地(酒精濃度 77% )，整體酒精濃度達到 19% 即停止發酵。酒液靜置 3 個月後裝瓶、上市。
品酒筆記
豐富的水果香氣在口中蔓延開來，清新的氣息令人著迷。酒體較其他白波特更輕盈、清脆且令人耳目一新！有著鮮明的草本與葡萄的芳香。適合搭配水果基底系列甜點，亦可與通寧水完美調和出精巧的飲品。
William and John Graham founded their firm in Porto in northwest Portugal to trade in textiles. In 1820 they accepted twenty-seven barrels of Port as payment of a debt. The two brothers decided then to devote their energies to making the best Port wines from the Douro Valley: and so the Graham’s Port house was born.
