蟬鳴酒莊教皇新城堡紅酒 2019
Domaine Chante Cigale Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019
Châteauneuf-Du-Pape Rouge這款酒蘊含法國隆河谷的獨特風土，是蟬鳴酒莊獨具匠心傑作。使用格那希、希哈、慕維得爾和仙索四種葡萄品種的完美組合，共同編織出這款紅酒的豐富層次。手工採摘葡萄經過嚴格篩選，接著經過21至24天的精心浸皮，提取出最佳風味和顏色，讓它的丹寧結構更加豐滿。
香氣：李子水果香氣，帶有肉桂、香料、胡椒和淡淡的香草味
口感：口感絲滑濃郁，帶有西洋李子、紅色水果、香料和礦物的味道
尾韻：優雅溫暖，單寧層次豐富
蟬鳴酒莊（Domaine Chante Cigale）是法國教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）產區的老字號家族酒莊，現在是由Christian與Alexandre Favier父子一起經營。Favier家族與教皇新堡葡萄酒有極深的淵源，早在19世紀就在這裡從事釀酒事業代代相傳至今；而Christian Favier的太太則是另一家著名酒莊Sabon的女兒，Favier和Sabon家族都是釀製教皇新堡葡萄酒的名家。
在經歷了幾代胼手胝足的努力之後，Chante Cigale目前擁有46公頃全部位於教皇新堡的葡萄園，還有三公頃的隆河丘（Côtes du Rhône）葡萄園。以這個產區而言，這樣的規模應該已經可以排到前十名。本酒莊的產品在近年來的風評價都相當優良；年齡才20多歲的Alexandre Favier從2006年份起擔任釀酒師的職務，讓人更為期待這個酒莊未來的發展。