詩貝犇 18 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky
這隻裝瓶是專門為Speyburn的釀酒廠經理Bobby Anderson設計的，因為巧合的是，2018年是他在釀酒廠工作的18年。在美國橡木桶和西班牙橡木桶中熟化18年。
香氣：濃郁的太妃糖，糖衣杏仁，新鮮的熱帶水果，再加上太妃糖蘋果和煙燻味。
口感：融化的黑巧克力，帶有淡淡的柑橘味和淡淡的橡木香氣。
餘韻：黑煙熏味，長。
Speyburn
最美麗的蘇格蘭蒸餾廠
最常被視為蘇格蘭最適合拍照也是最美麗的酒廠- Speyburn 蒸餾廠，位於Rothes北方的山谷，有著恆久不變的氛圍及風和日麗的景色，威士忌就應該在這樣美好的地方生產。
Speyburn蒸餾廠由John Hopkins創立於1897年， 酒廠有著小巧簡潔的外觀，搭配後方遼闊的景色，由建築大師Charles Doig設計成為較高瘦的酒廠，比起傳統的方式，Speyburn獨特的Drum Malting鼓式發芽桶區只佔了一小部分，同時酒窖也在第二與第三層樓高的位置。
水源也是Speyburn單一麥芽威士忌最重要的核心部分，Speyburn酒廠是全蘇格蘭唯一可以使用來自於Granty Burn的水源，來自於River Spey河的分支，並以它純淨的水質和世界知名的鮭魚釣場聞名。
John Hopkins決定Speyburn酒廠的第一款威士忌就是為了紀念維多利亞女王登基60週年，因此在1897年的12月15日，刮著暴風雪的那一晚，員工們穿著大衣在一間沒有窗戶的蒸餾室拼命趕工創造出第一桶1897年份的威士忌。
Speyburn蒸餾廠於1939至1947年短暫關廠，並於1962年恢復生產同時將那一對直火加熱的蒸餾器改成蒸氣加熱, 並於1992年售予Inverhouse集團。
這100多年來沒什麼太大的改變，大部分創立當時的特色直至今日仍完好無缺，幾乎都還在使用，唯獨已經不再自行發麥，但仍保留了目前全蘇格蘭蒸餾廠僅有的鼓式發芽桶，同時也是少數仍保有傳統蟲桶做冷凝的酒廠，賦予酒液更繁複的香氣，而蒸餾室也沒有再擴建仍然保持著最原始的那一對蒸餾器。
