Spey Tenne Aged Single Malt Scotch Whisky
SPEY老波特桶 選用來自葡萄牙陳釀超過30年以上的Colheita珍貴老波特桶進行最終熟成, 威士忌經過光陰與淬煉,幻化成醉人酒香, 彷佛出自上帝之手,創造出醇厚細緻、層次複雜的完美酒體, 完美融合波特酒桶所獨具的堅果巧克力香渲染著淡淡木質氣息, 迷人至極的芳醇口感,靜待有緣品味行家欽點。
『TENNE’』,波特桶Tawny的古拉丁文, 代表著鈦晶光芒般的琥珀色澤。SPEY老波特桶特選葡萄牙Douro酒莊的陳年波特酒桶進行最終熟成, 除了展現雪莉酒桶特有的芬芳醇厚, 更完美融合波特酒桶獨具的堅果巧克力香甜, 桶內變化萬千的酒液芬芳蛻變,猶如出自上帝之手, 濃郁香氣激蕩出層次的饒富變化, 讓每一口啜飲都是感動。
色澤:動人琥珀閃爍著玫瑰光澤。
香氣:濃郁麥芽融和葡萄乾香氣,散發堅果巧克力香伴隨太妃糖蜜芬芳。
口感:如絲滑順的酒體質感,香甜細緻的果香隨之 綻放於唇齒間。
尾韻:深遠悠長的後勁,多層次辛香交織,不斷挑 逗著味蕾。
詩貝 SPEY
近二百年的皇室淵源
造就SPEY兩百年釀酒藝術的結晶應追朔於John與Robert Harvey自1770 年創立愛丁堡哈維特家族,醉心於釀製全蘇格蘭最好的單一純麥威士忌為職志,獨家使用歷經15代的傳家秘方,嚴選最純淨的原料,和採用上等的雪莉橡木桶,造就SPEY Single Single Malt 無與倫比的極致口感,因此開啟了SPEY威士忌與英國皇室的歷史淵源。1815年,喬治三世國王統治期間,當時英國大詩人拜倫爵士與席漢廳主人的女兒-安娜貝拉結婚-,就是以一桶SPEY Single Single Malt威士忌獻給摯友喬治國王三世,做為他們的結婚回禮,因而更確立哈維特家族佳釀在皇室間屹立不搖的地位。
今日,詩貝(SPEY)與皇室的關係更為緊密,2010年與英國「查爾斯王子傳統藝術學院」(PSTA,The Prince’s School of Traditional Arts)合作,該學院主要教授逐漸失傳的傳統藝術,並促進全球對傳統藝術和手工藝品的欣賞與創作,支持當代藝術賦予藝術品重生的意義。詩貝( SPEY) 將贊助一名台灣學生至該學院就讀,以促進中西文化藝術交流。
2011年,詩貝(SPEY) 將與英國女皇伊莉莎白二世的皇家城堡(Historic Royal PALACES)合作,推出全球限量酒款-「詩貝 御品精選單一純麥蘇格蘭威士忌」,僅於女皇旗下5個城堡販售:倫敦塔(Tower of London)、漢普頓宮(Hampton Court Palace )、國宴廳(The Banqueting House)、肯辛頓宮(Kensington Palace)及裘宮(Kew Palace);詩貝(SPEY)也是該城堡唯一合作並唯一授予使用英女皇慈善基金商標之單一純麥威士忌品牌,此皇家授予之英國皇室國徽僅供重要活動使用範疇,此徽飾象徵英國皇室最崇高之官方認可。