費特肯46年單一麥芽威士忌
Fettercairn 46 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky
費特肯酒廠位於蘇格蘭高地產區,被威士忌愛好者們稱為高地上的「獨角獸」,目前官方裝瓶酒款共有9個,且均有酒齡。近日酒廠推出了一款高年份新酒費特肯46年。該酒款蒸餾於1973年5月8日,先是在波本桶中陳年,然後轉到桶齡超過40年的茶色波特桶(Tawny Port Pipes)中熟成4年。共裝了55瓶。
費特肯46年是酒廠所有酒款中,酒齡排第二的酒款(第一是Fettercairn 50yo),並在2020年國際烈酒挑戰賽(International Spirits Challenge)中,榮獲雙金牌。酒廠對其風味的描述為:聞香上為青香蕉,烤麵包,柑橘,李子,葡萄乾,黑巧克力,無花果和香料。然後品嘗到梨,咖啡,甘草,熟透的櫻桃和糖蜜風味。
費特肯Fettercairn
獨一無二的純淨與甜美清新的風格,是費特肯酒廠的堅持,更是每瓶費特肯瓶身上獨角獸的高雅尊貴的化身。
費特肯堅持選用全球獨一無二的冷水環繞降溫裝置,蒸餾出高地區中最清新甜美的酒體,而淋灑於蒸餾器古銅外的一抹淺綠痕跡,都是費特肯追求純粹的證明。
費特肯酒廠位在蘇格蘭凱恩崗(Cairngorms)腳下的費特肯村,那是座美麗而寧靜的鄉下農場,由亞歷山大·瑞姆賽(Alexander Ramsay)爵士成立於1824年。費特肯像是一顆隱藏在蘇格蘭東北方的寶石,以肥沃農田與最純淨山泉水作為元素,釀出遺世佳釀。
費特肯曾在19世紀末遭受祝融,也在20世紀初全球工業蕭條受到波及,曾是東高地唯一僅存的酒廠。如今,這顆寶石被重新發掘,古老橡木桶受酒迷矚目,更追求創新與時俱進,在2018年重新推出新包裝酒款,造成搶藏話題。