費特肯50年單一麥芽威士忌
Fettercairn 50 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky
為了慶祝酒廠全新系列上市所推出的極致珍稀之作。酒液蒸餾於1 9 6 6 年6 月1 1 日, 超過5 0 年的超長時間熟成, 完美釀醞酒廠飽滿而純粹的調性。起初酒液於美國白橡木波本桶中醞釀酒廠底蘊,而後將酒液置入葡萄牙珍貴的老波特酒桶中熟成, 細緻而純粹的花果香調性與莓果氣息的完美平衡, 完美詮釋老酒的優雅調性。
色澤:飽滿而透亮的琥珀色澤
口感:起初感受到由蘋果、橙皮、辛香料所帶出的細緻香氣, 中段則感受到櫻桃、莓果與熟成梅子所帶出的層次, 結尾隱約感受椰子與熟成鳳梨帶來的氣息。
尾韻:柑橘、咖啡與太妃糖蘋果的香氣, 伴隨波特桶所帶出特有的莓果調性, 結尾則帶著淡淡杏仁、焦糖與甘草的溫暖餘韻。
費特肯Fettercairn
獨一無二的純淨與甜美清新的風格,是費特肯酒廠的堅持,更是每瓶費特肯瓶身上獨角獸的高雅尊貴的化身。
費特肯堅持選用全球獨一無二的冷水環繞降溫裝置,蒸餾出高地區中最清新甜美的酒體,而淋灑於蒸餾器古銅外的一抹淺綠痕跡,都是費特肯追求純粹的證明。
費特肯酒廠位在蘇格蘭凱恩崗(Cairngorms)腳下的費特肯村,那是座美麗而寧靜的鄉下農場,由亞歷山大·瑞姆賽(Alexander Ramsay)爵士成立於1824年。費特肯像是一顆隱藏在蘇格蘭東北方的寶石,以肥沃農田與最純淨山泉水作為元素,釀出遺世佳釀。
費特肯曾在19世紀末遭受祝融,也在20世紀初全球工業蕭條受到波及,曾是東高地唯一僅存的酒廠。如今,這顆寶石被重新發掘,古老橡木桶受酒迷矚目,更追求創新與時俱進,在2018年重新推出新包裝酒款,造成搶藏話題。