費特肯十四號密藏系列 Batch 1 (2023年)
Fettercairn Warehouse 14 1st Release Highland Single Malt Scotch Whisky
【十四號窖藏首露面,汲取高地風土醞釀甜美清新】
數百年來,費特肯專注於釀造風格清新、細緻純淨的威士忌。14座酒窖都堅持使用「鋪地式酒窖Dunnage warehouse熟成」,石板屋頂、低矮平面,讓威士忌在高濕度、低溫差的環境中緩慢熟成,形成了獨特的醇厚馥郁酒液。費特肯的秘藏系列,無一不是有如瑰寶的稀世典藏。2022年曾推出「費特肯貳號密藏系列 Batch 1」、「費特肯貳號密藏系列 Batch 2」,
造成藏家討論熱潮,今再推出「費特肯十四號密藏系列 Batch 1」,首次揭開十四號倉庫的神秘面紗。尚格酒業董事長奚大寧表示:「費特肯富有龐大的老酒窖藏,自2019年陸續引進基本款費特肯12年、16年後,立刻擄獲品味老饕的喜愛。今年我們更進一步推出精緻18年份限定版及十四號秘藏系列,未來還會有更多高端年份老酒,持續供應台灣市場對於精品威士忌的收藏需求。」
這款威士忌來自於費特肯14號酒窖,此酒窖面向凱恩崗(Cairngorms),更容易將風土與季節變化融入威士忌的創作中。十四號秘藏系列Batch 1在這個環境下,經初次美國波本桶、精選美國波本桶、三種當地精釀啤酒桶陳年,再藉由費特肯標誌性的「天使瀑布蒸餾法」,以沁涼山泉水環繞蒸餾器降溫,裊裊蒸氣飄散而下萃取最輕柔的酒精蒸氣。
欣賞酒體外觀,呈現出自然閃爍的金色,可聞到清新花香、蜂蜜及無盡的誘人果香。品嚐時,溫暖的烘烤麥芽、層層豐富烤布蕾、柔和的木香料和愉悅的熱帶水果。51.2%酒精濃度,醉人火花、酒香迷人,舌尖充分感受到衝擊性的熱帶風味饗宴。小批次裝瓶,首發限量978瓶。
費特肯Fettercairn
獨一無二的純淨與甜美清新的風格,是費特肯酒廠的堅持,更是每瓶費特肯瓶身上獨角獸的高雅尊貴的化身。
費特肯堅持選用全球獨一無二的冷水環繞降溫裝置,蒸餾出高地區中最清新甜美的酒體,而淋灑於蒸餾器古銅外的一抹淺綠痕跡,都是費特肯追求純粹的證明。
費特肯酒廠位在蘇格蘭凱恩崗(Cairngorms)腳下的費特肯村,那是座美麗而寧靜的鄉下農場,由亞歷山大·瑞姆賽(Alexander Ramsay)爵士成立於1824年。費特肯像是一顆隱藏在蘇格蘭東北方的寶石,以肥沃農田與最純淨山泉水作為元素,釀出遺世佳釀。
費特肯曾在19世紀末遭受祝融,也在20世紀初全球工業蕭條受到波及,曾是東高地唯一僅存的酒廠。如今,這顆寶石被重新發掘,古老橡木桶受酒迷矚目,更追求創新與時俱進,在2018年重新推出新包裝酒款,造成搶藏話題。