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赤兔馬 芋燒酎 Blue夏限定

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  • 赤兔馬 芋燒酎 Blue夏限定
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赤兔馬芋燒酎Blue夏限定

看到湛藍的瓶身讓人暑氣全消!夏季必喝的赤兔馬BLUE,嚴選優良的地瓜品種「黃金千貫」,儲藏於陶甕中。特別設計較低的酒精濃度,約維持在20%,讓大家在夏季也能輕鬆享受燒酎的魅力,獨特的夏燒酎搭配赤兔馬獨特香氣,讓你回味無窮!

燒酎是屬於蒸餾酒的一種,蒸餾酒的製造方法如下,將發酵後的原料醪液(如啤酒、葡萄酒、糖蜜等)進行蒸餾,再其中的酒精分離出來後,再進行收集以及調整酒精濃度,最終再裝入酒瓶。
蒸餾酒的酒精濃度較高,例如伏特加、威士忌、龍舌蘭酒等,酒精濃度約落在在40%至60%之間不等,而燒酎則落在25%至30%之間。
與其他酒類相比,蒸餾酒的香氣較為濃厚,並具有更強烈的口感和風味!
而且高酒精濃度也讓酒體能更長時間地保存,不同的原料和製作方法也會產生不同的風味及特性,使蒸餾酒具有豐富的風味多樣性!

 

濱田酒造/沖正宗

沖正宗自 1866 年創業以來已有 150 多年的歷史。 自創立以來所積累的釀造技術以及傳承至今的釀造精 神,即使是在利用現在化設備生產出高品質且穩定產 品的今天,也得到了充分的傳承和發揚。

沖正宗充分利用山形縣米沢市獨特的環境優勢,用酿 酒師精選的大米來釀製“淡麗辣口”的日本酒。 用來釀製日本酒的原料非常簡單,主要是大米,米曲 和水。但釀製過程中對曲霉和酵母等微生物的控制相當考 究。

 另外,用來釀造的大米因收割年份以及品種的不同會 有所差異,所以幾乎找不到同樣條件的釀造大米。 但上述的這些不確定因素以及繁瑣的釀酒工序,正是 釀製日本酒的樂趣所在。 沖正宗的酿酒師一直以來,都致力於把傳統釀造技術 和一滴入魂的酿酒精神投入到釀製的每一道工序里。

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