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產品介紹
Detail
CHATEAU TOUR BALETTE BORDEAUX SUPERIEUR
特點
產區 / Appellation: 法國 波爾多，Bordeaux Superieur France
葡萄成分/Varietal: 50%梅洛 Merlot 、25%卡本內佛朗Cabernet Franc 、25%卡本內蘇維翁 Cabernet Sauvignon
獎項/Award
法國最高級別環保認證 High Environmental Value Certified (HVE3)
法國農業部認證收割者聯盟成員 Alliance des Récoltants
•歷史及釀造工藝/ History & Winemaking :
超級波爾多芭蕾舞莊園(CHATEAU TOUR BALETTE) 於1975年由莊主伯納德·馬內拉(Bernard Manera)購買。多年來，在妻子馬丁(Martine) 的支持下，不到25年的時間，翻新了佔地70多公頃的葡萄園，平均樹齡20年，分佈波爾多四個區域。恆溫不銹鋼桶中發酵，再於舊橡木桶陳年24個月，以達到最佳狀態。
•品酒辭/Tasting Note：
深紅寶石色澤，馥郁飽滿的梅子結合黑色水果黑莓、黑醋栗水果韻味，酒體濃厚，結構完整複雜，舌尖上瀰漫幾許辛香，單寧柔滑平衡，喝起來意外順口，口中及鼻息間迴繞的香氣，平衡的果香以優雅橡木桶香氣收尾，尾韻層次悠長，品質卓越出眾。
•配餐/Food Paring ：
椒鹽排骨、牛排、羊排