金虎酒造 純米大吟醸 名古屋城
以名古屋為榮的華麗之作，通過兩種適合釀造的酒米，如石垣般堆叠，展現出光澤豐富的美味，深邃且豐富的精致酸度。成熟的蘋果香氣，柔和甜美且獨特，優雅且持久的餘味如悠長流水般。
金虎酒造Kintora
金虎清酒廠是從第一家大阪屋善兵衛沿著善光寺街道開始清酒釀造事業開始的。
越後藤氏世代釀造清酒，出生地為新潟縣，現任藤氏木村新一的技術精湛，曾於6年榮獲日本釀酒協會釀酒技能獎。
以傳承多年的Kintora品牌為中心，目前正在開發新品牌「Torahen」。我們詢問了他對於保留釀酒廠的歷史同時提供反映時代變化的清酒的想法。