長濱蒸餾所 長濱 X 三郎丸交換桶 調和麥芽日本威士忌 Nagahama Distillery INAZUMA Synergy Blend Blended Malt Japanese Whisky
INAZUMA 為長濱蒸餾所&三郎丸Extra Selected蒸餾所交換原酒所誕生的「調合麥芽日本威士忌」。為日本首例國內蒸餾所交換原酒的嘗試案例。這支酒由長濱蒸餾所(Nagahama Distillery)調和及裝瓶，以長濱威士忌的波本原酒為主軸，三郎丸帶泥煤的波本原酒為輔助，再配上部份蘇威釀製而成。
Inazuma意指閃電，日文稱為「稻妻」。稻妻的語源很有浪漫色彩，日本農民看到水稻都會在夏季的閃電大雨後開始結穗，就以稻妻形容閃電與稻米如同密友的關係。長濱蒸餾所以稻妻為名，看得出很重視與三郎丸的合作關係。
長濱蒸餾所 Nagahama
長濱蒸餾所是長濱浪漫啤酒公司（Nagahama Roman）的延伸。該啤酒廠成立於 1996 年，是一家啤酒酒吧。威士忌製作過程的前半部分 - 糖化和發酵 - 在啤酒製造設備中進行。在這個過程的後半段，吧檯後面創建一個小的「蒸餾室」即可完成。
受到蘇格蘭新一波工藝釀酒企業的啟發，長濱團隊決定採用小型蒸餾器。長濱擁有日本最小的小蒸餾器，使用蒸汽的間接方法加熱。蒸餾器的名稱是「阿蘭比克（Alambic）」。這種蒸餾頭在燒酒、干邑白蘭地蒸餾中比在威士忌釀造中更為常見。
酒汁蒸餾器（1000升）和烈酒蒸餾器（500升）是在葡萄牙製作的。從葫蘆形狀的光滑曲線的頂部開始的小蒸餾器仍然穿過一條非常細的線臂，並通過前面的冷凝器流出原酒。較大的蒸餾頭部能夠增加更多的回流，收集到更純凈的酒液，同時小而精緻的蒸餾器形狀營造出濃濃的味道，是長濱蒸餾所的特色。
#長濱 #長濱蒸餾所 #Nagahama #INAZUMA #三郎丸 #明石 #閃電 #Amahagan #長濱 Inazuma Extra Selected No. 3 #Nagahama Amahagan Inazuma Extra Selected No. 3