高登麥克菲爾 Macphail's 30年雪莉桶單一麥芽威士忌

有一種貴族品味正悄然回歸，喚起我們對過往的憧憬與渴望。高登麥克菲爾尊榮推出的「MACPHAIL’S麥克菲爾」高年份系列單一麥芽威士忌，此系列為來自斯佩賽產區的「神秘蒸餾廠」、G&M精選的雪莉桶桶藏，以46%酒精濃度裝瓶，創造30年、50 年的單一麥芽威士忌首發版。

G&M 憑藉近 130 年的熟成經驗，精心挑選了這些特選的雪莉桶，以生產出兩款最高品質的威士忌，並以「MACPHAIL’S麥克菲爾」糸列全球限量發行。

Gordon & Macphail是蘇格蘭規模最大且歷史悠久的獨立裝瓶廠（IB，Independent Bottler）。1895年Gordon & Macphail還是一間在Elgin小鎮上兼賣調和威士忌的雜貨店，而現在已是發跡有百年的獨立裝瓶廠，這百年來G&M裝瓶過100多間威士忌酒廠的酒液，見證蘇格蘭酒業的興衰，全球擁有五十多個市場，已然成為了蘇格蘭第一大的獨立裝瓶廠。

早在第一代經營者Johh Urquhart時期，G&M就開始收購各地優質、具特色的酒桶，並向各酒廠收購新酒再自行入桶陳年，在存放過程中會定期檢視威士忌風味，視情況轉桶或調合，直到威士忌被認為適合裝瓶後才排進裝瓶時程。

【G&M的威士忌樣本室「酒液圖書館」】

培養中的木桶，儲放於條件一致的倉庫當中，並定期追蹤觀察。在確定裝瓶之後，才會回到埃爾金的自家倉庫存放。所有裝瓶過或等待裝瓶的威士忌，都會採樣並送至樣本室追蹤與紀錄。所有的這一切，最終都會成為收藏。