高莎堡老喬治卡歐紅葡萄酒2019
Chateau de Haute Serre Château de Haute Serre ｢Georges 」AOP Cahors
品種：100 % Malbec
2013 年世界百大葡萄酒第 40 名
長時間浸皮，50%在法國400L橡木桶中陳年12個月，50%在大型 Vat 中陳放以保存新鮮水果風味。
香氣濃郁有層次，明顯的歐洲櫻桃、黑醋栗、香料、紅色水果乾、李子、可可粉、摩卡咖啡等誘人香氣。單寧如絲綢般柔軟，尾韻悠久綿長，建議開瓶醒酒一小時。20年陳年實力。
高莎古堡 Château de Haute Serre 由Vigouroux 家族所擁有在18 世紀便已是南法名莊，在當年的法國高級餐廳酒單上， Château de Haute Serre 可是比Château Margaux 等一級波爾多葡萄酒還要高價的存在。
可惜由於根瘤蚜蟲害( phylloxera)，酒莊在1880 年被迫停止釀酒，一直到1976 年重新釀造的首個年份，即再次被譽為Cahors 產區的第一個Grand Crus 葡萄酒。2012 年，Vigouroux 家族葡萄酒榮獲Wine Spectator 的年度世界百大葡萄酒第4 5 名，時隔100 多年，全世界愛酒人的目光重新回到了Cahors 葡萄酒上。
隔年Château de Haute Serre葡萄酒再次榮獲Wine Spectator 世界百大葡萄酒第40 名，2019 年，家族又再次上榜WineSpectator 世界百大葡萄酒。接連三次榮獲WS 世界百大葡萄酒，Vigouroux 家族是法國第一名M albec 酒莊的地位已毋庸置疑。
西元13 世紀初期，由波爾多港出口的葡萄酒，超過5050％來自於CahorsCahors，深受貴族喜愛，稱之為「黑酒(The Black 」。因此波爾多人便透過政治影響，讓英國國王Henry III 對Cahors增加稅賦，嚴格限定在每年12 月25 日前，只有波爾多葡萄酒才能透過波爾多港出口到國外。而這項極不公平的貿易禁令延續了將近500 年。這也是Cahors 葡萄酒鮮為人知的原因。