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齊克倫 8年雪莉桶原酒 2023限量發行原酒系列

容量:700ML
酒精:57.5%
  • 齊克倫 8年雪莉桶原酒 2023限量發行原酒系列
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Detail

齊克倫8年雪莉桶原酒 2023限量發行原酒系列

Kilkerran 8 Year Old Cask Strength Sherry Matured - 2023 Release


香氣:撲鼻而來的深色水果果乾,搭配著甜美迷人的煙燻感;慢慢浮現烤棉花糖、煙燻肉類、黑巧克力與丁香等香料氣息;豐富的層次隨著時間推移,會出現些許大地氣息。
口感:甜美的雪莉風味搭配著鮮明的海風鹹感,彷彿置身於海濱;煙燻感中包覆著漿果與莓果風味,慢慢轉變成甜蜜的乾果與蜜餞,巧克力風味搭配著馥郁的太妃糖,非常複雜且圓潤。
餘韻:泥煤帶來的甜感一直停留在口中揮之不去,帶有點討喜的焦糖風味,之後轉變成明顯雪莉風味。


 

齊克倫 Kilkerran

最早的格蘭蓋爾蒸餾廠由威廉·米契爾公司(William Mitchell & Company)建造完成,從1873年起營運至1925年。

 1919年出售給西高地麥芽蒸餾有限公司(West Highland Malt Distilleries Ltd)1925年關閉,庫存和倉庫被售出,倉庫被改造成坎貝爾鎮微型步槍俱樂部。 

格蘭蓋爾於2000年11月被雲頂酒廠的所有者J.&A.米契爾有限公司(J. & A. Mitchell Ltd)收購,建造了一座全新的酒廠,並於2004年3月開始生產。格蘭蓋爾Glengyle蒸餾廠是雲頂酒廠旗下最新的蒸餾廠,除了糖化發酵及蒸餾在格蘭格爾(Glengyle)製作之外,傳統地板發芽、燻烤麥芽、糖化、蒸餾、木桶陳年及裝瓶,都是在雲頂酒廠完成。

 

在重質不重量的堅持下,2004年雲頂雖砸下重金,重建了關閉將近80年的格蘭蓋爾蒸餾廠,每年僅生產2~3萬公升上下兼具傳統及創新的獨特威士忌,並命名為『齊克倫』適度的泥煤味(15ppm,近似於高原騎士),富含豐富的水果味,非冷凝過濾、不調色,並且限量發行。

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